Винтажный шейкер с серебрением

Начинаем готовиться к пятнице. А это французский кобблер, или винтажный шейкер для коктейлей. Выполнен из металла с глубоким серебрением. Франция, ХХ век.

Вообще первые прототипы шейкеров появились очень давно. "Коктейли" начали делать в Южной Африке примерно в 7 тысячелетии до нашей эры, а древние египтяне активно пользовались специальным сосудом для смешивания алкогольных напитков и различных специй. Но с развитием культа вина и совершенствованием технологии производства крепкого алкоголя, смешивание разных видов алкоголя ради получения необычного вкуса отошло на второй план. О золотых сосудах и необычных напитках упоминает разве что Кортес, который увидел этот необычный ритуал в Мексике. 

Вторым рождением шейкера (соответственно — и культуры коктейлей) стал сухой закон в Соединенных Штатах (1920-1933). Цена на крепкие напитки взлетела в несколько раз, а качество самого алкоголя ухудшилось. Чтобы одновременно экономить на расходе драгоценной жидкости и маскировать вкус не самого качественного алкоголя, владельцы подпольных заведений стали активно использовать шейкеры и необычные формы подачи. Ну, а после отмены сухого закона смешивание коктейлей в шейкере стало просто хорошей традицией.

Кстати, по одной из версий, именно в этот период в США распространилась практика поджигания алкоголя (речь чаще шла о водке или даже разбавленном спирте), чтобы проверить качество и пригодность для безопасного употребления. Дело в том, что подвыпившему клиенту могли подать … разбавленный и подкрашенный метиловый спирт. Если возникали сомнения, клиент мог попросить поджечь напиток: если пламя было синим — в составе был этиловый спирт и напиток был пригоден к употреблению, а вот если зеленым — выживший мог получить серьезное отравление.